第42节 (第2/3页)

很多路上就坏了，损失便都在这上面。因此，这些蘑菇要赶紧晒晾起来，宁婉自己手脚不停，宁清和于氏也帮忙，就连罗双儿和春玲也不先走，帮着宁家将蘑菇全部在院子里排开才回家。

    ??各种蘑菇或干些或湿些，大约十斤左右能晒成一斤干品。晒蘑菇又与晒猫爪儿菜不一样，除了要先挑拣一回之处，还要把特别大的蘑菇撕成两半，而长腿蘑要用刀切成略薄些的片才能晒透。而晒得半干的蘑菇，又要用针和钱将它们穿起来，再挂在屋檐下继续晒。

    ??宁婉是勤快的人，对自家收到的山货更是用了十分的心思，除了晒蘑菇，还每于爹要去虎台县之前的一天，便拣了最鲜的蘑菇放在阴凉处略通通风，却不曝晒，第二天早起将蘑菇一个个拣到篮子里再蒙上冷布，这样送到虎台县时便还是又鲜又好的。

    ??家里还是有货先送到望远楼，自野猪肉之事后，掌柜的对宁家越发好了，给的价又都提了一些，与在街面上卖的不相上下，其实望远楼这么大的酒家，根本不在在意这点小钱，他们要的是最鲜最好的食材，这样才能拉得住食客，保住酒楼在虎台县第一的名头。

    ??因此鲜蘑菇之类的东西，掌柜再喜欢不过了，尤其是白花脸紫花脸，只半斤八两的，便能给出十几钱，至于新鲜的鸡油黄、长腿蘑等等，一斤也能有十文钱。酒楼里只加些最简单的油盐烹调，送到客人面前，一盘却又要翻上不知多少倍。

    ??能点鲜蘑的吃客们是不在意几百上千文钱的，吃客们吃得满意，酒楼得了名声和利，宁家也有实惠。

    ??不过蘑菇不同于猫爪儿菜，不是天天有的，总要在雨后才能采到，因此天气晴朗时宁婉就在家里晒猫爪儿菜和蘑菇，又拿了凳子坐在院子里将早晒干的艾蒿拿来编成绳子。

    ??天气越来越热，蚊虫也要多了起来呢。

    ??娘是闲不住的人，见幺女将堆在一窗下的艾蒿都抱了出来就知道她要编艾蒿绳了，也拿了一个凳子与她对面坐了帮忙。

    ??宁婉拿出三根艾蒿，在顶端结成一处便交给娘帮她握住，然后就将三根艾蒿像编辫子一般地编了起来，每一根快到尽头时便另拿一根艾蒿继上继续编，一会儿工夫就编出了三尺来长，这时便可以结起来放在一旁，再编另一根。

    ??看起来一大抱的艾蒿编成绳子就少了许多，一绺绺地挂在窗檐下，到了用的时候随手抽出一条就可以了。

    ??第44章 积累

    ????木耳也是三家村后面山中的特产，也是在雨后才长出来，但是要比蘑菇长得慢，大约要晚上半个月左右，不过木耳却不会很快*，因此不必急忙采集。

    ??野生的木耳生在枯死的树干之上，甚至三家村有人家的木篱笆也会在下了雨之后长出几朵小木耳。但是，因为长在枯死的树木上，是以木耳远不如长在地里的蘑菇那样多，

    ??而且山里的木耳长得都小，大的一瓣也不过一寸大小，小的只有指甲大，颜色亦浅，略有些发灰。这东西采起来麻烦，又要十几斤才能晒出一斤，卖的价又高不过蘑菇，大家采的兴致便不足了。只是最勤恳最不怕辛苦的几个人还每日上山奔忙着。

    ??宁婉却是知道木耳的价为什么不高，原来外面有人会种木耳，他们不知用什么法子种出又大又黑的木耳，吃起来肉厚而鲜嫩，寻常的百姓买的都是那种。而且因为见惯了那些又大又黑的木耳，计多人反以为山里的小木耳是不好的。

    ??其实他们不懂得山里的木耳更难得，味道也更纯正。而三家村的人也不知道，因此采来的木耳卖不上高价，多是自家吃了。

    ??但是如果货卖识家，也是有人知道山里木耳的珍贵，这些人便肯花大价钱的，