斜雨田园箬笠新_14 (第1/2页)

    ??这孩子，长得越来越像他娘，也不知道这是好事还是坏事！哎！

    ??严澈快到了严家湾时，脚步缓了下来，眼看四下无人，严澈抽手揩了揩眼角，深呼吸几次后，这才疾步往湾后赶去。

    ??夜，已经来临，像毛笔进了砚洗，糟墨搅黑了一方晴空。

    ??黑，却不是那么彻底。

    ??拧着布袋转过严旭家的院子时，严澈就看见院里又围了一群人。

    ??“三儿，回来啦？”严国强最先看到严澈，喊了一声。

    ??一愣，严澈走上前：“嗲，怎么了？出什么事儿了？”

    ??严国强咧着嘴，看了一眼四周围着的人道：“三儿啊，咱家这老橘树，早上开完，这会儿结了一树大橘子，个儿大，甜的跟蜜似的。”

    ??说话间，严国强递过一个橙黄橙黄的大橘子到严澈面前。

    ??啪嗒——

    ??严澈手里的布袋跌到地上：“嗲，你……说什么？”

    ??“你这孩子，瞧把面都摔粉了。”严国强一边伸手拧起地上的布袋，一边拍着布袋上的泥土，笑责严澈：“我说，咱家这老橘树，结果了，喏。”

    ??说话间，把那个橘子塞进了严澈手里。

    ??严澈看了一眼四周正在吃着橘子，笑得有牙没眼的一群大人小孩，盯着手里这颗足足有小凤瓜大小的橘子愣了起来。

    ??食物中毒

    ??晚饭是严澈张罗的。

    ??自家院子里橘树一夜复活，一夜开花，一天结果，湾里人都说这是仙物，是吉兆……使得严国强兴致高涨，一直陪在院子里，和几个老人高谈阔论。

    ??当然，其中最为主要的原因嘛，还是因为严国强听着老人们对严澈的夸赞，喜上眉梢，不由脊背也挺直了，声调也提高不少。

    ??对于这样开心的严国强，严澈也不好扫了他老人家的兴，所以卷了袖子，系了麻布围裙，洗手下厨做……挂面。

    ??严澈做的是简单快捷，还营养美味的泡菜鸡蛋丝素挂面。

    ??将泡菜从坛子里捞出来后，用清水泡一泡，洗掉表面的盐水，切片成丝，用花椒面、辣椒面和少许味精腌一下。

    ??打了三个土鸡蛋，加点面粉合水在大碗里搅拌。在热了的锅上，加上少许凝成白雪状的猪油脂（农村大多食用猪膘熬制的猪油，植物油也只有油菜籽榨成的菜籽油，价格还不低），等猪油化开后，将大碗里的鸡蛋面粉搅拌均匀的面浆倒进里面，小心地摊成薄薄的鸡蛋饼。出锅后，同样切成丝。

    ??然后再同样将凝固的猪油脂用锅铲挖出小半锅铲，放到锅里加热，猪油化开后，把腌好的泡菜丝倒入，翻炒一会儿。

    ??等觉得泡菜丝入了油后，倒入少许清水，刚好淹住锅里的材料，盖上锅盖焖煮两分钟，把泡菜里的盐味煮入水里后，倒入鸡蛋饼丝，用锅铲搅拌翻炒片刻，就可以铲出锅，连酱汁儿一起铺在捞出来装碗的挂面上。

    ??在面上，撒几粒从自家地里挖回来，洗净切好的葱花，就可以食用了。

    ??严澈把面碗端出灶房时，面碗里发出的香气，使院里的几个老人都吸了吸鼻子，悄悄咽了几口唾沫：“老四，你家三儿做什么呢？这么香？”

    ??听到有人问，严澈把面碗搁在堂屋的大木桌上后，转过身笑了笑：“就是煮了碗素面。四爷爷你们都别回了，留下来一起消夜吧？”

    ??闻言，严国强也点头，出言挽留几个老人。

    ??一位头发斑白，脸上有着几块大拇指大小老人斑的老人看了看堂屋大木桌上的两碗色香俱全，冒着腾腾热气的面碗后，摆手摇头：“不了不了，老四，福气好哇，小三儿念书好，如今还给你做饭吃。”

    ??几个老人一听，都点头称是，看着严国强的眼神带着复杂的羡慕。

    ??严国强听到这样的话，脖子再次梗得老高：“哈，四叔你说笑了，呵呵。”虽说这话是谦逊话，可是大家都能看得出严国强眼底的得意。

    ??见严澈家要吃晚饭了，那些老人们也不好继续待在这里，便纷纷告辞回了各自家。

    ??严国强进屋时，更是背着手，迈起了戏曲里的方步，嘴里还哼起了《沙家浜》里那几句耳熟能详的调子。

    ??看得严澈忍不住憋笑。

    ??“嗲，吃面。”见严国强咧着嘴